Fogyókúrás csirkesaláta. diétás csirkesaláta recept ázsiai módra
A zelleres körtés csirkesaláta elkészítése: A csirkemellet leöblítjük, szárazra törölgetjük, fogyókúrás csirkesaláta lehúzzuk, kicsontozzuk, meghintjük sóval és borssal.
Felforrósítjuk az olajat, beletesszük a két fél mellet, mindkét oldalukon percig sütjük, aztán kivesszük őket a serpenyőből, és hagyjuk kihűlni.
A pecsenyelében átforrósítjuk-pirítjuk a curryport, majd fogyi kapszulák a tűzről.
A citromokat forró, folyó víz alatt megsikáljuk, szárazra töröljük, az egyik héját lereszeljük, mindkettő levét kinyomjuk. A körtéket megmossuk ha túl vastag vagy foltos a héjuk, meghámozzukfélbevágjuk, magházukat kiemeljük, széltében félbevágjuk őket, majd apróra felkockázzuk, és megöntözzük citromlével.
A zellerszárakat megmossuk, felaprózzuk, és a körtéhez keverjük. A kétféle salátát leveleire bontjuk a fejessaláta-szívet egyben hagyjukmegmossuk, és szárazra lapogatjuk.
A mártáshoz a kesudiót egy serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk, hűlni hagyjuk, majd néhány szem kivételével durvára vágjuk. A currys pecsenyelében elkeverjük a maradék citromlét, és a majonézhez szűrjük. A csirkemelleket előbb szeletekre, majd fogyókúrás csirkesaláta aprózzuk.
A salátaszívet elnegyedeljük. A húst és a vágott kesudiót a körte-zeller együtteshez keverjük, a salátaágyra halmozzuk, bevonjuk a mártással, és csak az asztalnál keverjük össze.
Előételként, könnyű vacsoraként, hideg büfé részeként kínáljuk. Kínálhatunk mellé frissen sütött kiflit, bagettet.
Jó étvágyat hozzá!
